「わたしの街の台所」として愛されているほっかほっか亭。
私たちが目指すのは、お母さんが家で毎日作る食事のような、
手づくりのあたたかなお弁当を皆様に食べていただくことです。
そのため野菜は鮮度を重視し店内でカットを基本にしています。
また、鶏の唐揚げは特製の衣をつけて店内調理、ロースカツは
店内で1つ1つパン粉づけ、エビの天ぷらも店内で揚げるなど、
つくりたてのおいしさを味わっていただくために様々な工夫をしています。 |
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商品開発においては、季節感を取り入れた、味わいのあるメニューを工夫し、何度もテストを繰り返した自慢のメニューだけをお届けしています。 |
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ミシン目カットをいれ食べやすくした九州有明産の「のり」。コロッケに使用している「じゃがいも」は澱粉値の高い国産に限定したものを調達しています。 |
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素材は、国内外を問わず産地を厳選し、ひとつひとつ吟味しています。 |
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野菜は各店舗でカットを基本にして新鮮さを保っています。 |
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